Aumenta
la durata
del prodotto
sul banco
Esporre un prodotto fresco, ben conservato e accattivante
Incrementare le vendite
Ridurre gli scarti e aumentare i margini di profitto
I sistemi di nebulizzazione M42 by Natural Misting con elementi semplici come l’aria e l’acqua incrementano le vendite, fidelizzano i clienti e aumentano la redditività del reparto. Preservano la naturale brillantezza dei prodotti ittici esaltandone i colori e l’aspetto fresco. Riducono la disidratazione causata dal contatto con il ghiaccio, dalla refrigerazione, dagli impianti di climatizzazione e illuminazione. Contribuiscono attivamente alla corretta conservazione degli alimenti. Le gocce d’acqua erogate, evaporando, incamerano calore e abbassano la temperatura superficiale dei prodotti. Un sistema di nebulizzazione naturale incrementa la redditività del reparto: riduce il calo peso, gli scarti e limita le operazioni necessarie per girare o ghiacciare i prodotti durante il giorno. La nebulizzazione allontana gli insetti ed evita gli odori sgradevoli.
Esalta i colori e la brillantezza dei prodotti
Tecnologia Energy Green: bassi consumi
Soluzioni utilizzate dai principali operatori della GDO
Una pioggia fine che esalta i colori
e la freschezza dei prodotti ittici
Riduce la disidratazione
La maggior parte del pesce perde in media dal 2 al 7% del suo peso nelle 24 ore.
Alla perdita di peso segue un deperimento fisiologico dell’aspetto originale.
I sistemi di nebulizzazione Natural Misting permettono di recuperare fino al 50% del calo peso naturale.
Aumenta la durata
La nebulizzazione riduce la quantità di prodotto da scartare a fine giornata. Il risultato è un sostanziale recupero di margine che si rinnova giorno per giorno.
Gli studi effettuati dimostrano che l’investimento viene ammortizzato in un periodo compreso tra sei e dodici mesi semplicemente calcolando il margine dato dal minor calo peso giornaliero.
Migliora l'immagine
La nebulizzazione mantiene l’immagine di naturale freschezza dei prodotti ittici rendendoli più attraenti e quindi incentivandone l’acquisto.
L’aspetto fresco e curato dei prodotti migliora l’immagine del punto vendita.
I sistemi di nebulizzazione creano una barriera contro gli insetti volanti e riducono l’emissione dei cattivi odori.
La nebulizzazione allontana gli insetti volanti
i clienti apprezzano
I sistemi Natural Misting sono totalmente naturali: solo acqua potabile, purificata da filtri meccanici e da membrana a osmosi inversa per assicurare il massimo dell’igiene. I sistemi ad ultrasuoni oltre alla stazione di filtraggio standard effettuano, durante le ore notturne, dei cicli di sanificazione ad ozono.
Una tecnologia innovativa e attenta all’ambiente studiata per ridurre al minimo i consumi d’acqua e di energia elettrica.
Naturale
come l’aria
e l’acqua
DE-ICING – scioglimento del letto di ghiaccio
Un sistema
automatico
per lavare
il banco
Pulire e sanificare il banco tutti i giorni
Limitare i consumi e le ore di lavoro con un sistema automatico
Dalla pescheria all’ipermercato i prodotti ittici sono esposti su ghiaccio. Per le vendite è fondamentale dare al cliente un’immagine di igiene e professionalità nella gestione del prodotto.
Il letto di ghiaccio deve essere sempre pulito e rinnovato per garantire la corretta conservazione del pesce, ma la preparazione del banco e le operazioni di scioglimento del ghiaccio a fine servizio sono tra i principali costi di gestione del reparto.
De-Icing é un sistema che scioglie automaticamente il ghiaccio e lava il banco senza l’intervento del personale. A fine servizio è sufficiente premere un pulsante per ritrovare il mattino successivo il banco completamente pulito, pronto per iniziare una nuova giornata di lavoro.
Elimina cattivi odori e residui organici
Elimina le vecchie operazioni manuali
Per un ghiaccio igienico e alimentare
Il sistema De-Icing aumenta la redditività del reparto pescheria, riducendo i costi di gestione. Agevola le operazioni necessarie per assicurare l’igiene e l’aspetto attraente dell’area di vendita.
Razionalizza i consumi di acqua ed energia elettrica. De-Icing utilizza semplicemente acqua calda, scioglie il ghiaccio e contemporaneamente lava il plateau del banco. Permette di rispondere alle normative in materia di igiene che prescrivono di “sanificare il banco giornalmente al termine dell’utilizzo” (ex. Art. 29 del D.P.R. n 327/1980).
De-Icing è un sistema con erogazione dall’alto collegato ai circuiti frigoriferi o ad un boiler dedicato. Scioglie il letto di ghiaccio in breve tempo, indipendentemente dalla quantità utilizzata.
